古早味銅板美食「我炸你吃-芋頭餅」是由一位家裡負債百萬的七年級生「芋頭先生」一手創立，當初為一肩扛起家計，毅然決然在2007年成立 位於南投縣草屯鎮的第一家 芋頭餅 創始專賣店，一種不願意低頭的精神，讓他想靠自己的雙手「改變命運」。

在食材、商品呈現上，堅持絕不添加防腐劑、色素、香料…等，並選用最新鮮的食材帶給所有消費者，努力不斷研發在市場上定位獨特、健康、品質第一的品牌！至今仍持續運用他的無限創意將復刻的產品，以全新樣貌呈現在大家面前！

「我炸你吃-芋頭餅」採用新鮮的大甲芋頭製作，所以每一次的口感、味覺、色澤都完全不一樣，讓客人品嘗到原始芋頭香，帶來的綿密香醇，加上新鮮食材搭配高溫油炸，但不油膩的「顛覆口感」，讓消費者吃的開心、吃的放心，也因此贏得許多人的認同，並紛紛加入我們的行列！！

如今，食安問題充斥全球環境，芋頭先生的堅持，讓我們所有夥伴更堅信，品質的堅持！理念的堅持！永不放棄的精神！才能讓這來自 南投草屯 小小夢想家的品牌「我炸你吃-芋頭餅」延續至今，並持續壯大。

特別推薦您一定要來品嘗「一路創業、用心堅持、不斷創新的古早味 我炸你吃-芋頭餅」哦！